{"id":30775,"date":"2026-05-26T13:48:10","date_gmt":"2026-05-26T11:48:10","guid":{"rendered":"https:\/\/nzjz-split.hr\/?p=30775"},"modified":"2026-05-26T13:50:08","modified_gmt":"2026-05-26T11:50:08","slug":"svjetski-dan-sigurnosti-hrane-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nzjz-split.hr\/en\/svjetski-dan-sigurnosti-hrane-2026\/","title":{"rendered":"Svjetski dan sigurnosti hrane 2026."},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Svjetski dan sigurnosti hrane 2026.<\/strong><\/h1>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/p>

Svjetski dan sigurnosti hrane obilje\u017eava se svakog 07. lipnja, a ustanovljen je od Ujedinjenih naroda (UN) i Svjetske zdravstvene organizacije (SZO) kako bi se osvijestila va\u017enost sigurnosti hrane te potaklo djelovanje u cilju prevencije, otkrivanja i upravljanja rizicima koji se odnose na hranu.<\/p>

Bolesti koje se prenose hranom i dalje predstavljaju veliki globalni teret, uzrokuju\u0107i najmanje 200 bolesti koje utje\u010du na zdravlje, egzistenciju, obrazovanje i gospodarstva. Ipak, ve\u0107ina se navedenih bolesti mo\u017ee sprije\u010diti. Tema ovogodi\u0161njeg Svjetskog dana sigurnosti hrane \u201eOd tereta do rje\u0161enja – sigurna hrana svugdje\u201c (engl. From burden to solutions – safe food everywhere<\/em>) isti\u010de kako se prikupljeni podaci o navedenim bolestima, njihovom teretu i izgubljenim \u017eivotima mogu usmjeriti \u00a0prema fokusiranim aktivnostima i isplativim rje\u0161enjima.<\/p>

Bolesti koje se prenose hranom obi\u010dno su zarazne ili toksi\u010dne naravi, a uzrokovane su bakterijama, virusima, parazitima ili kemijskim tvarima koje ulaze u tijelo preko kontaminirane hrane. Kemijska kontaminacija je vrlo opasna jer mo\u017ee dovesti do akutnog trovanja ili do dugotrajnih kroni\u010dnih bolesti poput raka. Mnoge bolesti koje se prenose hranom mogu uzrokovati dugotrajni invaliditet i \/ ili smrt.<\/p>

Pristup dovoljnim koli\u010dinama sigurne i hranjive hrane klju\u010dan je za odr\u017eavanje \u017eivota i promicanja dobrog zdravlja.<\/p>

Osnovne su poruke ovogodi\u0161nje kampanje:<\/p>

  • Nesigurna hrana razbolijeva ljude, \u0161teti egzistenciji i slabi gospodarstva.<\/li>
  • Nitko se ne bi trebao razboljeti od hrane – to se mo\u017ee sprije\u010diti danas i uvijek.<\/li>
  • Znanost poti\u010de odva\u017ene odluke i gradi nepokolebljivo javno povjerenje.<\/li><\/ul>

    \u00a0<\/p>

    Sigurnost hrane zapo\u010dinje razumijevanjem koje opasnosti povezane s hranom uzrokuju najve\u0107u \u0161tetu. Podatci o javnom zdravlju, kao i uzroci tereta koji nastaje od bolesti povezanih s hranom navodi zemlje na odre\u0111ivanje prioriteta temeljenih na dokazima, usmjeravanje intervencija i kori\u0161tenje resursa koji imaju najve\u0107i utjecaj.<\/p>

    \u00a0<\/p>

    Klju\u010dne \u010dinjenice: <\/strong><\/p>

    • Sigurnost hrane, prehrana i zdravstvena ispravnost hrane neraskidivo su povezani.<\/li>
    • SZO procjenjuje kako se na godi\u0161njoj razini u svijetu zbog kontaminirane hrane razboli oko 600 milijuna osoba u, dok ih 420.000 od toga umire svake godine (gotovo 1 od 10).<\/li>
    • Djeca mla\u0111a od 4 godine nose 40 % tereta bolesti koje se prenose hranom, a 125.000 ih umire svake godine u svijetu od navedenih bolesti.<\/li>
    • Svake se godine izgubi 110 milijardi ameri\u010dkih dolara zbog pada produktivnosti i medicinskih tro\u0161kova uzrokovanih nesigurnom hranom, ve\u0107inom u zemljama s ni\u017eom i srednjom razinom dohotka.<\/li>
    • Bolesti koje se prenose hranom ometaju socio-ekonomski razvoj optere\u0107uju\u0107i zdravstvene sustave, te rade\u0107i \u0161tetu nacionalnim gospodarstvima, turizmu i trgovini.<\/li><\/ul>

      \u00a0<\/p>

      Svjetski dan hrane podsje\u0107a nas kako je \u201esigurnost hrane sva\u010dija briga\u201c i poti\u010de sve u prehrambenom lancu, od proizvo\u0111a\u010da do potro\u0161a\u010da, da koriste dokaze koje imamo, te da iz prikupljenih podataka o pojavljivanju bolesti i smrti povezanih s hranom uo\u010de klju\u010dne pokreta\u010de, te primijene rje\u0161enja.<\/p>

      \u00a0<\/p>

      Sigurnost hrane zajedni\u010dka je odgovornost razli\u010ditih nacionalnih tijela i zahtijeva multisektorski pristup \u201eJednog zdravlja\u201c (engl. One Health<\/em>).<\/p>

      \u00a0<\/strong><\/p>

      Prim. mr. Ivana Bo\u010dina, dr. med., spec. javnog zdravstva<\/strong><\/p>

      Slu\u017eba za epidemiologiju NZJZ SD\u017d<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

      \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t
      <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t